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In dieser vielseitigen Funktion verwöhnst du unsere Gäste mit einer saisonalen, zeitgemässen und qualitativ hochwertigen Küche. Du verantwortest als Alleinkoch den à la Carte Bereich sowie das Bankettgeschäft mit bis zu 30 Gästen. Du beziehst unsere Klientinnen wo möglich in die Arbeitsprozesse mit ein. Die Einhaltung und Durchsetzung der HACCPS und weiteren gesetzlichen Auflagen ist für dich selbstverständlich. Du bist für die Inventur im Bereich Food und Non-Food zuständig.