One of 13 job profiles at employer Stiftung Leben im Alter Herisau
Professioneller und eigenverantwortlicher Speiseservice für unsere Bewohnenden, kompetente Beratung und Unterstützung bei der Menüauswahl unter Berücksichtigung der verschiedenen Bedürfnisse, Verantwortung für die zugeteilten Speisesäle, fachgerechtes Vor- und Nachbereiten des Mise en Place für alle drei Hauptmahlzeiten, Ausführen allgemeiner Reinigungsarbeiten im Speisesaal und der Stationsküche, inklusive Reinigung und Pflege der Geräte und Materialien, Sicherstellen einer, den gesetzlichen Vorschriften und betriebsinternen Konzepten, entsprechenden Hygiene (HACCP), Einhalten des QM-Systems im eigenen Bereich.