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Entwicklung und Umsetzung von innovativen Menüs und Gerichten, Kombination von traditionellen und modernen Kochtechniken, Experimentieren mit neuen Zutaten und Geschmackskombinationen, Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation der Speisen, Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung des Küchenchefs
Holbeinhof, Begegnungs- und Pflegezentrum