Küchenchef/-in

Eins von 14 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Sportgastro AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Gesamtverantwortung für die Küchencrew in Zusammenarbeit mit Executive Chef, Gestaltung und Umsetzung des Angebots, Kalkulation und Kontrolle der Wareneinsätze, Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung, Durchführung von monatlichen Inventuren und regelmässigen Kostenkontrollen, Einhalten vorgegebener Hygiene- und Qualitätsstandards

Team / Beschreibung

Die Sportgastro AG ist exklusive Gastronomiepartnerin auf dem Bernexpo Messegelände. Ab März 2025 wird das Bernexpo Areal um die Neue Festhalle erweitert. Ob Konzerte, Kongresse, Messen oder private Feiern – die vielseitige Infrastruktur und flexiblen Räumlichkeiten bieten den idealen Rahmen für jede Veranstaltung.

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Abgeschlossene Berufsbildung als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis
• Mindestens vier Jahre Erfahrung in leitender Position
• Leidenschaft für die Verarbeitung von frischen Lebensmitteln und Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten
• Innovative Ideen und die Motivation diese umzusetzen
• Stressresistenz: organisiert, selbständig und behältst auch in hektischen Zeiten den Überblick
• Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Kalkulation