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Sie arbeiten während der dreijährigen Lehre auf allen Posten der Küche aktiv mit und lernen alle Bereiche der Restauration kennen (Halb-/Vollpension, à la Carte, Buffet und kleine Bankette). Einmal pro Woche besuchen Sie die Berufsschule. Sie arbeiten immer im Durchdienst (ohne Zimmerstunde), häufig an Wochenenden und haben Arbeitszeiten bis 21.00 Uhr.
Sonnmatt Luzern, Personalabteilung, Postfach, 6006 Luzern.