Job profiles at Sodexo (Suisse) SA: Sous-Chef/-Chefin

One of 47 job profiles at employer Sodexo (Suisse) SA

Job Description

Stellvertretung der Küchencheffunktion, Überwachung der Produktionsabläufe, Verantwortlich für Warenannahme und -bewirtschaftung, Mitarbeit bei Speisenzubereitung, Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln, Entsorgung von Lebensmittelabfällen, Mitarbeit bei Menu- und Cateringplanung, Qualitätssicherung & Kontrolle, Organisation der Arbeitsabläufe und Prozesse, Überwachung von HACCP und Reinigungsarbeiten, Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung, Unterstützung des Teams, Aktive Mitarbeit im Mittagsservice, Beratung von Gästen, Unterstützung bei Anlässen auch außerhalb der normalen Arbeitszeiten

Education

• Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ)

Experience

• Einige Jahre Berufserfahrung im Restaurant/Hospitality/Catering Bereich mit Kundenkontakt

Competencies

• Fähigkeit zur Selbstreflektion
• Offenheit
• Hohes Engagement in allen Bereichen

Languages

• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Gute Englischkenntnisse
• Grundkenntnisse in weiterer Sprache von Vorteil

Other

• Gute Computer Anwendungskenntnisse (Word, Excel, Warenwirtschaftssystem) von Vorteil
• Zwingend: Führerausweis Kat. B (Handschaltung)