Küchenchef:in Tschuggenhütte

Führung von einem grösseren Küchenteam Mitarbeiterplanung Planung des täglichen Menüs Mise en Place für den täglichen Betrieb Zubereitung und Produktion aller Speisen Bestellungen und Lagerbewirtschaftung Einhaltung und Überwachung der HACCP Unterstützung sämtlicher Stationen/Pass Tägliche Reinigungsarbeiten

Die Tschuggenhütte überzeugt mit traumhaftem Bergblick von der grossen Sonnenterrasse, sowie heimeligen, bedienten Skihütten-Ambiente auf 1'991 m. ü. M. Zum Tschuggendörfli gehört das Hauptrestaurant mit Terrasse, das Chalet Hennästall mit Liegestühlen, der Take-Away-Betrieb Mountain Mac sowie die Après-Ski-Hütte KuhBar.

• Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ und Erfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position

• Du sprichst Deutsch und verstehst nach Möglichkeit Schweizerdeutsch

• Selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten, mit Lust den Betrieb weiterzuentwickeln

• Du kochst gerne regional und mit frischen Produkten

• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und gelegentlichen Abendeinsätzen bei Events und Veranstaltungen

• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Teamplayer, schnelle Auffassungsgabe und bewahrst in Stresssituationen den Überblick

• Freude daran haben, eine Wintersaison in den Bündner Bergen zu erleben