Sous-Chef/-Chefin

Eins von 15 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Seniorenappartements Egghölzli

Rolle und Verantwortlichkeiten

Produktion der Speisen, Administrative Aufgaben, Führung und Organisation des Küchenbereiches, Einsatz- und Ferienplanung, Angebotsplanung und Kalkulation, Ausbildung der Lernenden, Überwachung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, Entwicklung von Konzepten, Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln

Team / Beschreibung

Restaurant Egghölzli

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Abgeschlossene Grundbildung als Koch/Köchin EFZ
• Weiterbildung zum Chefkoch/köchin mit eidg. FA von Vorteil
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
• Dienstleistungsorientierte Einstellung
• Gute Umgangsformen und hohe Sozialkompetenz
• Hohe Kommunikationsfähigkeit und wohlwollende Gesprächskultur
• Fundierte EDV-Anwenderkenntnisse, insbesondere MS-Office
• Sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise und Organisationstalent
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein