Job profiles at search-group.ch ag: Sous-Chef/-in

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Job Description

Mitverantwortung für die Leitung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche, Aktive Unterstützung während der Servicezeiten, Mithilfe bei der Angebotsplanung, Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen bei dessen Abwesenheit, Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der à la carte- und Bistroküche, Effiziente Lagerbewirtschaftung, sowie Inventur, Gewährleistung der Einhaltung und Umsetzung von Qualitätsrichtlinien gemäss HACCP-Standards

Education

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Experience

• idealerweise relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, bevorzugt in einer vergleichbaren Position

Competencies

• Leidenschaft für den Kochberuf und die Bereitschaft, kreativ mit Zutaten und neuen Rezeptideen umzugehen
• Ausgeprägtes fachliches Können gepaart mit unternehmerischem Denken und einer wirtschaftlichen Arbeitsweise
• Hohe Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie ausgeprägte Sozialkompetenz
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen

Languages

Other