Leiter/-in Laden

Eins von 4 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Schweizer Fleisch-Fachverband SFF

Rolle und Verantwortlichkeiten

Organisation und Führung des Verkaufsladens und des Take-away/ Eat-in, Führung und Entwicklung der Mitarbeitenden inkl. Lehrlingsausbildung, Bestellung und Bewirtschaftung von Ueli-Hof Fleischerzeugnissen und Zusatzsortimenten, Festlegung des Tagesablaufs und der Büffetgestaltung, Administrative und betriebswirtschaftliche Arbeiten, Planung der Herstellung von Traiteur-/ Sortimenten, Mithilfe bei der Planung von Cateringanlässen, Sicherstellung der Qualitäts- und Hygieneanforderungen

Team / Beschreibung

Die handwerkliche Bio-Metzgerei Ueli-Hof

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Gelernte*r Fleischfachmann/-frau EFZ Feinkost und Veredelung
• Koch/Köchin EFZ
• Führungserfahrung im gepflegten Fleischfachverkauf und Cateringbereich
• Hohe Dienstleistungs- und Verkaufskompetenz
• Selbstständigkeit und Belastbarkeit
• Affinität für nachhaltige Landwirtschaft und biologisch erzeugte Lebensmittel
• Genussmensch mit Freude am Kochen