Stellenprofile bei Genossenschaft Alterszentrum Kreuzlingen: Sous-Chef / Sous-Chefin

Eins von 12 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Genossenschaft Alterszentrum Kreuzlingen

Rolle und Verantwortlichkeiten

Personelle und fachliche Führung der Abteilung Küche in Abwesenheit des Teamleiters, Aktive Mitarbeit in Produktion und Fertigung sowie bei Banketten und Catering, Als Mitglied des Kaders mitverantwortlich bei der Entscheidungsfindung und Umsetzung bezüglich Weiterentwicklung der Küchenorganisation und des Angebotes, Ausbau unserer bestehenden, hohen Dienstleistungsqualität, Erkennen von Trends, Umsetzen von Innovationen und konstruktiven Ideen, Einhaltung der allgemeinen Richtlinien der Lebensmittelverarbeitung, der Hygienevorschriften und des Hygienekonzeptes, Aktive Mitarbeit in bereichsübergreifenden Fachgruppen

Team / Beschreibung

Genossenschaft Alterszentrum Kreuzlingen

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Abgeschlossene Weiterbildung als Küchenchef
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion
• Team- und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Organisationsgeschick
• Weitsicht
• Positive und motivationsfreudige Persönlichkeit
• Gute Kommunikations- und Durchsetzungsfähigkeiten
• Hands-on-Mentalität
• Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift
• Ein hohes Mass an Flexibilität, Selbstständigkeit und Motivation
• Versierte EDV-Kenntnisse
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen