One of 12 job profiles at employer Genossenschaft Alterszentrum Kreuzlingen
Personelle und fachliche Führung der Abteilung Küche in Abwesenheit des Teamleiters, Aktive Mitarbeit in Produktion und Fertigung sowie bei Banketten und Catering, Als Mitglied des Kaders mitverantwortlich bei der Entscheidungsfindung und Umsetzung bezüglich Weiterentwicklung der Küchenorganisation und des Angebotes, Ausbau unserer bestehenden, hohen Dienstleistungsqualität, Erkennen von Trends, Umsetzen von Innovationen und konstruktiven Ideen, Einhaltung der allgemeinen Richtlinien der Lebensmittelverarbeitung, der Hygienevorschriften und des Hygienekonzeptes, Aktive Mitarbeit in bereichsübergreifenden Fachgruppen