One of 12 job profiles at employer Genossenschaft Alterszentrum Kreuzlingen
Personelle und fachliche Führung von 20 Mitarbeitenden der Küche und der Abwaschküche nach anerkannten fachlichen Grundsätzen und Weiterentwicklung des Qualität Standards, Wareneinkauf und periodische Inventaraufnahme, Begleitung der Lernenden im Rahmen des Ausbildungsprogrammes, Aktive Mitarbeit in der Produktion und Fertigung von täglich 800 Mahlzeiten, Mitarbeit bei bereichsübergreifenden Anlässen und Projekten, Sicherstellen einer den gesetzlichen Vorschriften (Lebensmittelverordnung) und betriebsinternen Konzepten entsprechenden Hygiene in der Abteilung, Einhaltung und Weiterentwicklung des QM-Systems im eigenen Bereich