Küchenchef/-in

Eins von 10 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Restaurants Commercio-Piccadilly AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Planung, Organisation, Umsetzung und Qualitätssicherung des Food-Angebotes im gesamten Fischerdorf. Verantwortung für Einkauf, Kalkulation und Bewirtschaftung des Warenlagers. Aktive Führung der gesamten Küchenbrigade. Einsatzplanung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden. Kontrolle und Optimierung der Küchen-Prozesse. Einhaltung aller relevanten Vorschriften in Bezug auf Hygiene, Arbeitszeiten und Arbeitssicherheit. Teilnahme an Meetings.

Team / Beschreibung

Restaurant Fischerstube am Zürihorn - Ein einzigartiges Restaurant an wunderschöner Lage, das Gastfreundschaft und einen herzlichen Umgang mit den Gästen pflegt. Die Fischerstube bietet ein ausgeglichenes Arbeitsumfeld mit einem authentischen Teamspirit.

Qualifikationen und Fähigkeiten