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Sie bereiten selbständig und mit eigenen Rezeptideen Speisen für die Bewohnenden, Restaurantgäste sowie für interne Feste und externe Bankette zu. Sie übernehmen im Alltag unter anderem die Produktionsverantwortung in der Hauptküche und bringen sich aktiv ein, um die Küchenprozesse optimal mitzugestalten und eine gesunde und ausgewogene Verpflegung sicherzustellen.