Abteilungsleiter Bäckerei Spätschicht

Fachliche und organisatorische Leitung der Spätschicht (13:00–22:00 Uhr) Vor- und Zubereitung von Teigen sowie Backen nach Rezeptur Sicherstellung der Produktions- und Qualitätsstandards während der Schicht Koordination und Anleitung des Schichtteams Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene (HACCP) und Ordnung in der Backstube Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung Ansprechpartner/in für Mitarbeitende während der Spätschicht Übergabe an die Nachtschicht bzw. Abschluss der Spätschicht Einsatzplanung für ein Team von ca.3 Mitarbeitern

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in, idealerweise mit erster Führungserfahrung

• Berufserfahrung in der Bäckereiproduktion

• Organisationstalent, hohes Qualitätsdenken, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit

• Belastbarkeit und Flexibilität, besonders für die Arbeit am Abend

• Freundliches, kundenorientiertes Auftreten