Chef de Partie
📍 8045 Gasthaus Albisgütli, Zürich, 6023 Rothenburg
Rolle und Verantwortlichkeiten
Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten Mise en Place Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene Aktive Beteiligung sowie Mitgestaltung der Arbeitsprozesse und Kochmethoden Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft Qualitätskontrolle
Team / Beschreibung
Das Gasthaus Albisgütli ist Restaurant, Event Location, Tagungsort und Ausflugsziel zugleich. Im Sommer lädt die Gartenterrasse zum Verweilen ein, im Winter das stilvolle Restaurant mit Lounge. Im historischen Gebäude befindet sich – nebst Schützenstube und Seminarräumen – auch der grösste Festsaal Zürichs mit Platz für bis zu 1200 Personen. Hier finden Grossanlässe wie das Country Music Festival, das Albisgütli Classics Oldtimer-Treffen oder das Knabenschiessen statt.
Qualifikationen und Fähigkeiten
Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ
Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte-Küche
Professionelles, freundliches und serviceorientiertes Verhalten
Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
Leidenschaft für die Gastronomie
Freude an einem lebhaften Betrieb