One of 186 job profiles at employer Psychiatrische Universitätsklinik Zürich
Fachliche Führung der Mitarbeitenden in der Diätküche, Verantwortung für die termingerechte Vorproduktion und Fertigung der benötigten Lebensmittel in der Diätküche, Verantwortlich für die Fachgerechte Ableitung und Anpassungen der Spezialmahlzeiten gemäss Verordnung und Ernährungstherapien, Verantwortlich für die Erfassung der Patienten-und Diätmenüs inklusive Ableitungen der verschiedenen Kostformen im Verpflegungsprogramm LogiMen, Anleiten, Kontrollieren und Führen der auf dem Posten zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden, Zusammenarbeit im Team, mit der Leitung Küche sowie der Ernährungsberatung.