Job profiles at AO Gastro AG: KÜCHENCHEF/-CHEFIN

One of 9 job profiles at employer AO Gastro AG

Role and responsibilities

• Führung und Förderung der Küchenbrigade • Wareneinkauf und Lagerhaltung • Regelmässige Durchführung von Inventuren • Angebotsplanung und Kalkulation • Tages- und Saisonkarten erstellen, sowie Rezepte festlegen • Einhalten der Sauberkeits- und Hygienevorschriften • Erstellen von Arbeitsplänen • Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit, Schulung

Team / description

Qualifications and Skills

• Abgeschlossene Berufslehre
• mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/-chefin
• Organisationsstark
• Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstsein
• sicheres Auftreten
• sprachliche Gewandtheit
• Körperliche und seelische Stabilität
• Ausgeglichenheit
• Geduld
• Hygienebewusstsein
• kostenorientiertes Denken