Restaurantleiter/-in

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Role and responsibilities

Verantwortung über den operativen Betrieb im Bereich Service, Bar und Küche. Betriebsplanung anhand Witterung, Buchungslage. Aktive Mitarbeit im Service / an der Bar inkl. Mitarbeiterführung. Einarbeitung neuer Mitarbeitenden im Service oder als Runner. Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien, Qualitätsmanagement in Hygiene Erscheinungsbild, Set Up Garten und Bankett. Prozesse und Richtlinien durchsetzen und optimieren. Waren- und Personalkostenkontrolle. Mitverantwortlich für die Schulung und das Coaching der Mitarbeitenden. Administrative Arbeiten. Umsetzung der Zielvorgaben der Geschäftsleitung. Verantwortlich für die monatliche/ jährliche Inventur

Team / description

Pointbreak Events GmbH | Bachstrasse 9/11 | 8038 Zürich

Qualifications and Skills

• Abgeschlossene Berufsbildung im Bereich oder mehrjährige Berufserfahrung
• Führungspersönlichkeit sowie Teamorientiert
• Eigenständige, Zuverlässige und Pflichtbewusste Arbeitsweise
• Organisationsstarke und lösungsorientierte Persönlichkeit, die den Gästekontakt schätzt
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil
• Flexible Arbeitszeiten bist du dir gewohnt