Job profiles at PILATUS-BAHNEN AG: Chef de Partie Saucier/-in

One of 38 job profiles at employer PILATUS-BAHNEN AG

Job Description

Eigenständige Führung und Verantwortung des Postens Saucier, Erstellen der gesamten Mise en Place, Zubereitung der Gerichte und Tagesmenüs für die Restaurants auf Pilatus Kulm, Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen, Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP, Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Education

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ

Experience

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

Competencies

• Leidenschaft für den Beruf
• Speditive, kreative und sorgfältige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit
• Belastbarkeit
• Flexibilität

Languages

Other