Eine von 5 offenen Stellen bei Ospelt food AG
Gewährleistung der festgelegten Qualitätsanforderungen entlang der supply chain (inkl. Rohmaterialien, Produktion, Deklaration) zur Sicherstellung der Produktqualität und Lebensmittelsicherheit. Eigenständige Begleitung und Überwachung der Produktion mit Durchführung von Betriebsbegehungen und internen Audits. Durchführung des Monitoringsystems der produzierten Fertigwaren sowie Prüfung der Roh- und Fertigware anhand von Vorgaben inkl. Tierwohlstandards. Einleitung von Korrekturmassnahmen bei Abweichungen nebst zugehöriger Verifizierung. Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften während der Produktion und bei den Mitarbeitern (m/w/d). Erarbeitung Risikoanlayse gemäss HACCP inkl. Einleitung sowie Umsetzung enstprechender Massnahmen und Verifizierungen. Probenerhebungen, Auftrags- und Ergebniserfassung von mikrobiologischen Untersuchungen. Risikoorientierte Planung, Umsetzung und Ergebniserfassung von mikrobiologischen Untersuchungen. Entscheidungsträger in festgelegten Teilbereichen, z.B. Abweichungen bei Rohwaren an den Produktionslinien, Freigabe von Korrekturmaßnahmen bezüglich Reinigungsvorgängen. Bearbeitung von Fehlermeldungen, Kunden- und Lieferantenbeanstandungen. Fachliche Führung der Linienkontrollen. interne Rückstellmusterkontrollen und Produkt-Degustationen gemäss Prüfplan. Sicherstellung der Umsetzung und Einhaltung von Kundenvorgaben und Vorgaben aus Standards sowie Begleitung bei Audits. Datenerhebung / Ergebniserfassung und -auswertung inkl. Reporting sowie interne und externe Kommunikation. Weiterentwicklung und Monitoring des Schulungsplans sowie Durchführung von Schulungen.
Ospelt Food AG ist ein Unternehmen, das sich auf die Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion spezialisiert hat und ein engagiertes Human Resources Team hat, das Bewerbungen schnell bearbeitet.