One of 64 job profiles at employer Andermatt Swiss Alps AG
Verantwortlich für die operative und betriebswirtschaftliche Führung des Betriebes, Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in Küche, Service und Housekeeping, Verantwortlich für einen kundenorientierten und vorausschauenden Service, Einarbeitung, Schulung, Motivation und Führung der Mitarbeitenden, Einsatzplanung und Kontrolle sowie Bearbeitung der Zeiterfassung im Zeiterfassungsystem (AbaPlan), Sicherstellung der Standards in Bezug auf Servicequalität, Gästezufriedenheit und -erlebnis sowie Qualitätssicherung der Produkte und Dienstleistungen, Durchführen der täglichen Abrechnungen, Beantworten von Gästeanfragen via E-Mail und Reservationssystem, Koordination von Hotelreservierungen und die Überwachung der Auslastung, Korrekte Abwicklung der Warenbestellungen und deren Lagerung, inkl. Lieferantenmanagement sowie Inventurwesen, Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-Richtlinien nach HACCP.