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Verantwortung für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel sowie der Präsentation der Desserts auf höchstem Niveau, Verantwortung für die Durchsetzung des hohen Qualitätsanspruches in der Patisserie, Bestellung, Warenannahme und Kontrolle der täglich benötigten Waren und deren sachgemässen Lagerung, Mitverantwortung für die Planung und Qualität der Nachspeisen, Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-Richtlinien und allgemeine Reinigungsaufgaben