Technologue en denrées alimentaires

Peser, préparer et mélanger les matières premières conformément aux recettes définies. Conduire votre ligne ou machine de production (réglages, paramétrages, contrôles) selon les standards et le plan de production établis. Organiser la production sur votre ligne : prioriser, préparer, lancer, suivre et documenter les ordres de fabrication. Consommer et enregistrer en continu les matières (HALB, matières premières, matériel) afin de garantir la traçabilité et la visibilité sur les pertes ; anticiper et escalader en cas de manque. Appliquer les bonnes pratiques de fabrication et les standards qualité ; réaliser les contrôles requis et ajuster les paramètres lorsque nécessaire. Gérer les ordres de production dans SAP et DMO (enregistrements, annonces de production) en garantissant la fiabilité des données. Assurer l'exécution et le suivi des plans de nettoyage conformément aux standards d'hygiène et de sécurité.

La fabrique de Broc, appartenant à Nestlé Suisse SA, est le berceau de la fabrication du chocolat Cailler depuis plus d’un siècle. Entre tradition, savoir-faire et innovation, la qualité de nos produits et de nos collaborateurs fait notre force. Au cœur de la fabrication de nos chocolats, vous pilotez des installations de production et contribuez chaque jour à transformer nos recettes en produits de qualité. Votre expertise a un impact direct sur la qualité, la sécurité, la traçabilité et la performance de nos opérations. Ici, votre savoir-faire compte, vos idées aussi. Vous évoluez dans un environnement où l’autonomie, l’esprit d’équipe et l’amélioration continue occupent une place essentielle. En collaboration avec les équipes maintenance, qualité et logistique, vous participez activement à la fabrication de produits emblématiques appréciés par des générations de consommateurs.

• Titulaire d’un CFC dans le domaine agroalimentaire (par exemple : technologue en denrées alimentaires, confiseur·euse, boulanger·ère, cuisinier·ère ou formation équivalente).

• Expérience dans la conduite d’installations de production, idéalement dans un environnement industriel.

• Intérêt marqué pour les procédés de fabrication et les environnements techniques.

• Disponibilité pour le travail en équipe (2x8 ou 3x8 selon les besoins de production).

• Rigueur dans l’application des standards qualité, hygiène et sécurité.

• Esprit d’équipe, sens des responsabilités et capacité à travailler de manière autonome et organisée.

• Proactivité et volonté de contribuer à l’amélioration continue de votre environnement de travail.