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Selbständiges kochen des Mittagmenü, Saisonales kochen der Tagessuppe, Selbständiges erarbeiten eines Wochenmenüplanes, Anrichten der Speisen für das Café und Take Away, Rüstarbeiten für das Mis-en-place der Salate, Abpacken und Verarbeitung unserer Salatauswahl, Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung, Reinigung der Anlagen und Betriebseinrichtungen, Einhaltung der Hygienevorschriften, Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen