Stellenprofile bei Migros Golf AG: Sous Chef/-in / Stv Küchenchef/-in

Eins von 12 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Migros Golf AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Operative Leitung der Küche, Beratung und Bedienung der Gäste, Produktion der warmen und kalten Küche unter Einhaltung von Rezept und Qualität im à la carte Restaurant und für Bankette, Planung, Koordination und Organisation von Arbeitsabläufen und des Personals, Einhaltung des vorgegebenen Hygienestandart (HACCP), Wareneinkauf und Inventarisierung, Erstellen von Kalkulationen, Speisekarten, Bankettangebote, Stellvertretung Küchenchef*in

Team / Beschreibung

Golfpark Oberkirch bietet einen spannenden und kreativen Beruf als Sous Chefin / Küchenchefin, wo täglich für einen rundum feinen Genuss bei den Gästen gesorgt wird.

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung als Koch*Köchin
• Berufserfahrung im à la carte- und Bankettbereich
• Sehr selbstständige sowie pflicht- und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Begeisterung für internationale sowie traditionelle und gutbürgerliche Küche
• Lust für Bankette und deren ausgefallenen Menüs
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
• Führerschein Kat. B