Koch/Köchin zur Verstärkung unseres Küchenteams

Du bereitest täglich abwechslungsreiche, kalte und warme Gerichte für unser Personalrestaurant zu und sorgst für genussvolle Pausenmomente. Du setzt HACCP-Richtlinien konsequent um, erledigst Räumungsarbeiten gemäss Programm und unterstützt bei der Ausbildung unserer Lernenden in der Küche. Du unterstützt die Menüplanung und kreierst aktiv neue kulinarische Leckerbissen. Du unterstützt diverse interne und externe Events im Bereich Küche/Catering. Du kontrollierst Waren- und Restmengen, übernimmst Wareneingang und Lagerung und reduzierst Food Waste durch optimale Prozesse. Du übernimmst Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung und stellst sicher, dass alle benötigten Artikel rechtzeitig verfügbar sind.

• 2–4 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie oder langjährige Erfahrung in einer Grossküche, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie.

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung.

• Deutsch (verhandlungssicher)

• Französisch (von Vorteil)

• Englisch (von Vorteil)

• Erfahrung mit HACCP und Hygienevorschriften sowie Freude an strukturiertem, sauberem Arbeiten.

• Ausgeprägte Kenntnisse über gesunde und ausgewogene Ernährung.

• Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.

• Eine freundliche, aufgeschlossene Persönlichkeit, Teamgeist und die Bereitschaft, dein Wissen an Lernende weiterzugeben.

• Offenheit für Veränderungen; gute SAP- und PC-Kenntnisse sowie ein abgeschlossener Berufsbildner Kurs.