Eins von 2 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Martin
Zubereitung von frischen und saisonalen Gerichten, kreative Gestaltung der Speisekarte, Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards, Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen
Der Gasthof Schwanen ist seit dem 17. Jahrhundert eine Gaststätte in Merenschwand im Kanton Aargau. Das Gebäude selbst wurde zusammen mit dem Kloser Muri AG um 1027 gebaut. Es steht heute unter kantonalem Denkmalschutz und ist ein Kulturgut von nationaler Bedeutung. Im Jahr 1830 war der Gasthof Ausgangspunkt des Freiämtersturms. Heute ist er ein beliebter Ort für kulinarische Ausflüge und seit der 3. Generation ein fester Bestandteil der Familie Küng. Das Küchenteam des Schwanens begeistert mit ständig wechselndem Angebot. Alle 6 Wochen wird eine neue Karte gemacht, und die Gäste können auf Entdeckungsreise gehen. Frankreich, Spanien, auch Kanada und Österreich sind beliebte Themen, nach denen gekocht wird. Auch die passenden Weine werden dazu ausgesucht und vorgeschlagen.