Job profiles at Senevita AG: Küchenchef/-in

One of 154 job profiles at employer Senevita AG

Job Description

Du führst das Küchenteam und trägst die Verantwortung für die Dienst- und Ferienpläne. Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch. Du gestaltest die verschiedenen Abläufe in der Küche effizient. Du berücksichtigst besondere Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten. Du lagerst die Frischartikel korrekt. Du hältst das Hygienekonzept und die Vorschriften der Lebensmittelverordnung konsequent ein.

Education

• Ausbildung als Köchin/Koch mit Weiterbildung zu Küchenchef/-in oder gleichwertig

Experience

• Mehrjährige Berufserfahrung in einem Haus mit gepflegter Grossküche

Competencies

• Kenntnisse der Diätküche, vorzugsweise Ausbildung als Diätköchin/-koch

Languages

• Sehr gute Deutschkenntnisse

Other