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Du übernimmst die Küchenverantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs, Mithilfe bei der Menüplanung, Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch, Selbständiges Führen aller Posten, Du gestaltest die verschiedenen Abläufe in der Küche effizient, Du berücksichtigst besondere Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten, Mitverantwortung beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung, Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP Qualitätssicherung, Begleitung eines Lernenden im Küchenbereich.