Küchenchef/-in

One of 24 job profiles at employer AlpinTrend AG

Role and responsibilities

Menüentwicklung, Personalführung und Einsatzplanung, Einkauf und Lagerverwaltung, Budgetmanagement, Sicherstellung von Qualität, Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards, Organisation der Küche

Team / description

AlpinTrend-Gruppe, Hotel Krone Churwalden

Qualifications and Skills

• Kochlehre (EFZ) erfolgreich abgeschlossen
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef
• Organisationstalent
• Vorbildfunktion
• kreative Fähigkeiten
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicherer Umgang mit EDV-Programmen (Excel, Word, Outlook)
• Know-How im Bereich Kennzahlen wie optimale Waren- und Personalkostenbewirtschaftung