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• Tatkräftige Unterstützung des Sous Chefs in der Zubereitung von warmen und kalten «à la carte» Gerichten und Menüs • «Mise en Place» der kalten und warmen Küche • Unterstützung in den Bereichen Produktion und Bankette • Einhalten des Reinigungsplans und Hygienevorschriften nach HACCP Standards