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Deine Hauptaufgaben • Operative Leitung in allen Belangen sowie Repräsentation der Sommerlocation «GUMP» • Unterstützung beim Auf- und Abbau zum Saisonanfang/-ende • Sicherstellung der Betriebsbereitschaft sowie Stärkung des Qualitätsbewusstseins im gesamten Team • Aktive Mitarbeit an der Front • Führen, Fördern & Entwickeln der Mitarbeitenden • Stetige Optimierung des Konzeptes / Betriebes • Erschliessung neuer Gästekreise und Pflege bestehender Gäste in enger Zusammenarbeit mit dem Marketing • Mithilfe bei der Gestaltung des F&B; Angebots und der Massnahmen zur Verkaufsförderung • Einhaltung und Umsetzung der Zielvorgaben des Budgets, Hygiene und Sicherheit sowie betriebliche Richtlinien • Durchführen der Monatsabschlüsse, Controlling der Kennzahlen & ableiten von Massnahmen • Schnittstelle zur MAAG und den Abteilungen Gastronomie, Marketing, Technik, Dekoration, HR • Betreuung & Durchführung von Special Events