Job profiles at Kursaal Bern AG: Junior Souschef

One of 19 job profiles at employer Kursaal Bern AG

Role and responsibilities

Unterstützung und Stellvertretung des Sous-Chefs, Mitführung des Küchenteams, Verantwortung für Arbeitsabläufe, Überwachung der Speisezubereitung, Angebotsplanung, Förderung der Mitarbeitenden, Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der Lebensmittel.

Team / description

Qualifications and Skills

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie mindestens auf Stufe Chef de Partie
• Aufgestellte Persönlichkeit
• Teamplayer
• Leidenschaft für die mediterrane Küche
• selbständige und effiziente Arbeitsweise
• Deutsch
• Englisch
• Mehrsprachigkeit (andere Sprachen von Vorteil)