One of 50 job profiles at employer Kramer Gastronomie AG
Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich, Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, á la carte und Caterings, Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit, Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln, Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle, Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung, Reinigungsarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien HACCP