Job profiles at Kongresshaus Zürich AG: Sous Chef Banquet

One of 22 job profiles at employer Kongresshaus Zürich AG

Job Description

Koordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der Posten, Proaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte, Verantwortung für eine hohe Gästezufriedenheit, Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden, Mithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation der Produkte für den Veranstaltungsbereich, Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlicher Vorgaben, auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar, Reinigungsarbeiten

Education

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ

Experience

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie

Competencies

• Kommunikative, gewinnende und offene Persönlichkeit mit einer lösungsorientierten und vernetzten Denkweise
• Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Ausgeprägter Teamspirit, ausgezeichnete Umgangsformen sowie gute Führungsqualitäten

Languages

• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Other