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Vorproduktion, Fertigung und Abgabe der Tagesmenus und des à la carte-Angebots, Zubereitung von Mahlzeiten nach diätetischen Richtlinien, Unterstützung der Mitarbeitenden in Diätfragen, Mithilfe bei der Einführung neuer Mitarbeitenden, Mitverantwortung für die Ausbildung der Koch- und Diätkochlernenden
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