Chef/-in de Partie

One of 26 job profiles at employer Klinik Schloss Mammern AG

Role and responsibilities

Führung und selbständige Organisation eines Postens, Verantwortung für den täglichen Mise en place, Bewirtschaftung und Qualitätskontrolle der Lager- und Bestandshaltung, Erstellung spezieller Banketts und Buffets, Verantwortung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, Bereitschaft Ihr Wissen aktiv an die Lernenden und Arbeitskollegen/innen weiterzugeben

Team / description

Klinik Schloss Mammern

Qualifications and Skills

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Belastbare Persönlichkeit in Stresssituationen
• Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Vorleben einer positiven Arbeitseinstellung
• Sehr gute Umgangsformen
• Absolute Zuverlässigkeit
• Kostenbewusste Arbeitsweise