Chef/-in de Partie

Führung und selbständige Organisation eines Postens, Verantwortung für den täglichen Mise en place, Bewirtschaftung und Qualitätskontrolle der Lager- und Bestandshaltung, Erstellung spezieller Banketts und Buffets, Verantwortung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, Bereitschaft Ihr Wissen aktiv an die Lernenden und Arbeitskollegen/innen weiterzugeben

Klinik Schloss Mammern

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch idealerweise in der gehobenen Gastronomie

• Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln

• Belastbare Persönlichkeit in Stresssituationen

• Verantwortungsbewusstsein

• Teamfähigkeit

• Vorleben einer positiven Arbeitseinstellung

• Sehr gute Umgangsformen

• Absolute Zuverlässigkeit

• Kostenbewusste Arbeitsweise