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Du leitest und planst die gesamte Produktion der Konditorei und erledigst täglich auch administrative Aufgaben. Du bist für die Beschaffung der Rohmaterialien für die Konditorei zuständig. Du führst, motivierst und förderst deine Mitarbeitenden und bist deren Ansprechpartner. Du überwachst und optimierst die Produktionsabläufe und bringst neue Ideen ein. Du hältst die Hygiene-, Qualitätsnormen und der Arbeitssicherheit ein. Du beteiligst dich bei Personalaufgaben wie Rekrutierungen und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden, Mitarbeiterqualifikationen, Ferienplanung