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Stellvertretung und Unterstützung der Gruppenleitung, Mithilfe bei der Organisation und Sicherstellung des Betriebs der Gruppe Werterhaltung, Einhalten der Hygienevorschriften nach HACCP, Mitarbeit in der Abwaschküche für die Reinigung des Geschirrs, sowie die Reinigung des Kochgeschirrs, Mitarbeit am Speisenverteilband (anrichten der Mahlzeiten für die Patienten), Protokollieren der Reinigungslisten für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit