Diätkoch/-köchin

Eins von 207 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Kantonsspital Baselland

Rolle und Verantwortlichkeiten

Fachgerechte Produktion und Fertigung aller Mahlzeiten für Patienten, Mitarbeiter, KITA & Spitex mit der Produktionsmethode Cook and Chill. Zubereitung der individuellen Ernährungstherapien. Qualitätskontrolle beim Bandservice. Mitarbeit bei Spezialanlässen wie Bankette, Caterings & Apéros. Unterstützung und Anleitung der Mitarbeitenden der Produktion.

Team / Beschreibung

Das Kantonsspital Baselland (KSBL) mit seinen drei Standorten Bruderholz, Laufen und Liestal stellt mit seinen rund 3'500 Mitarbeitenden die medizinische Grundversorgung von rund 280'000 Menschen im Baselbiet sicher.

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Kochlehre EFZ, wünschenswert mit Zusatzausbildung zum/zur Diätkoch/-köchin EFZ und/oder Berufsprüfung zum Chefkoch
• Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie und fundierte Fachkenntnisse der kalten und warmen Küche sowie Banketterfahrung
• Schätzung eines guten Teams und interdisziplinäre Zusammenarbeit
• Einhaltung der GHP und der HACCP-Richtlinien
• Gute EDV-Anwenderkenntnisse