Job profiles at Joker Personal AG: Stellvertretende Leitung Küche

One of 561 job profiles at employer Joker Personal AG

Role and responsibilities

Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Führung des Küchenteams. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, auch in der Vertretung der Küchenleitung. Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von hochwertigen Speisen, angepasst an die individuellen Bedürfnisse unserer Gäste und Patientinnen. Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von abwechslungsreichen Menüs unter Berücksichtigung saisonaler und diätetischer Anforderungen. Unterstützung bei der Koordination von Bestellungen, Lagerhaltung und Inventur.

Team / description

Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz.

Qualifications and Skills

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Erfahrung in einer Leitungsfunktion.
• Leidenschaft für die Zubereitung frischer, gesunder und qualitativ hochwertiger Speisen.
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen, und eine hohe Belastbarkeit in einem anspruchsvollen Umfeld.
• Kenntnisse im Umgang mit diätetischen Vorgaben und speziellen Ernährungsbedürfnissen sind von Vorteil.