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Zubereitung der täglich frisch gekochten italienischen Speisen für die à la Carte Restaurant sowie für sämtliche Veranstaltungen im Haus, Erstellung der Mise en place für einen reibungslosen Tagesablauf, Zubereitung der Frühstücksspeisen bei Abwesenheit der Frühstücksköchin, Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, Erledigung der allgemeinen Reinigungsarbeiten in der Küche sowie bei Bedarf Mithilfe beim Abwasch des Geschirrs, Mithilfe bei der Bearbeitung der monatlichen Inventur