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selbständiges Führen ihres Postens, Mise en place des Tagesgeschäftes auf ihrem Posten, reibungsloser Produktions- und Serviceablauf für die Bereiche à la carte, Bankette und Seminare sicherstellen, Mitgestaltung des Angebotes, eigene kreative kulinarische Ideen ins Geschäft einbringen und umsetzen, Umsetzung und Einhaltung des Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards, Kontrolle bei der Annahme von Warenlieferungen