Job profiles at Joker Personal AG: Küchenchef/-in

One of 185 job profiles at employer Joker Personal AG

Job Description

Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf in der Küche, Führung des 10-köpfigen Teams inkl. 2 Lernenden, Aktives Schulen, Trainieren und Coachen der Mitarbeitenden, Beobachtung von Trends und Weiterentwicklung des Angebots, Kalkulation der Gerichte und Menüs, Einhaltung des Budgets und Kostenkontrolle, Sicherstellung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheit, Verantwortung für die Mitarbeiterrekrutierung, -betreuung und -entwicklung, Zuständigkeit für das Bestellwesen inklusive Lieferanten- und Partnerbetreuung, Allgemeine administrative und organisatorische Tätigkeiten.

Education

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Weiterbildung als Chefkoch oder ähnliches von Vorteil

Experience

• mehrjährige Berufserfahrung

Competencies

• Leidenschaft, Kreativität und Begeisterungsfähigkeit für Ihren Beruf
• Forderung und Förderung des Teams
• Effizientes, vernetztes, lösungsorientiertes und kostenbewusstes Organisieren und Planen
• Führungs- und Kommunikationsstärke
• Teamplayer, kooperativ, hilfsbereit
• Energie und Zielstrebigkeit

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