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Gemeinsam mit dem Serviceteam, das aus Fachkräften, Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden besteht, leitest du den Service und pflegst einen aktiven und herzlichen Kontakt zu die Gästen. Du übernimmst die Verantwortung für die Organisation und Planung des täglichen Betriebs. Du führst Bankettabsprachen und planst Anlässe. Du erstellst Tagesabschlüsse, Arbeitspläne, Monatsabschlüsse und Inventuren. Du trägst die Verantwortung für die Kontrolle, die Einhaltung und die Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.