Job openings at Joker Personal AG: Küchenchef/in in Pflegheim

One of 26 open jobs at Joker Personal AG

Job Description

Zubereitung einer gesunden, vielseitigen, saisonalen und ausgewogenen Ernährung für Bewohnende, Gäste, Mitarbeitende und externen Verpflegung. Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots sowie Mitorganisation von Anlässen. Personaleinsatzplanung und -entwicklung der Mitarbeiter/-innen. Verantwortung für die Arbeitssicherheit und den Gesundheitsschutz. Verantwortung für die Lebensmittelhygiene sowie der Qualitätsüberwachung. Instandhaltung von Küchengeräten/Maschinen in Zusammenarbeit mit dem Technischen Dienst. Sicherstellung des Informationsflusses, im Team und abteilungsübergreifend. Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit den verschiedenen Abteilungen im Alterszentrum.

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
Weiterbildung als Chefköchin/Koch FA oder Küchenchefin/Küchenchef mit eidgenössischem Diplom oder gleichwertiger Ausbildung
Ausbildung als Diätköchin/Koch EFZ/FA

Experience

Competencies

Sozial- und Führungskompetenz, kooperativ, konflikt- und kritikfähig
Freude am Beruf mit einem hohen Mass an Eigeninitiative und Selbständigkeit
Verantwortungsbewusstsein, Ehrlichkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
Sehr hohes Qualitätsbewusstsein

Languages

Sehr gute Deutschkenntnisse

Other

Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen
Sehr gute EDV- Anwenderkenntnisse (Pauli´s Kitchen Solution, Office)