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Führen der eigenen Servicestation im à la carte Service, Beratung und Empfehlung zu Speisen und Wein, Kassieren und Erstellen der Tagesabrechnung, Entgegennehmen von Telefon- und Reservationsanfragen, Zubereitung der Getränke, Einarbeiten von neuen Mitarbeitenden, Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards